四国の高知でうどん一筋35年。いろりやネットショップ
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はじめまして、いろりやネットショップです

はじめまして。いろりやネットショップです。
ネットショップへのご来訪、まことにありがとうございます。
高知県黒潮町の< いろりや > は2009年師走の良き日に、
< いろりやネットショップ > をオープンいたしました。

いろりや > は外食産業の一員ですが、
特別な料理やごちそうではなく、うどんといつものおかずを提供している、
どこにでもある街のうどん屋です。

多くの人にとってうどんは日常の延長であり、たかがうどんというレベルの存在かもしれませんが、
『 たかが一杯の水準を、昨日より1mmでも高くしたい 』
私たちはそんな気持ちを忘れず、31年の間、毎日うどんをつくり続けて来ました。

構えずフラリとお昼に立ち寄った田舎の店の何でもない一杯のうどんが、
照れも気負いもなく、きちんとした仕事で、当たり前においしさを感じられるものであったならば、
何だかちょっといい気分で、その後の一日をお過ごしいただけるのではないか。

私たちが < いろりや黒潮本店 > で目指してきたのは、
そんな風にお客様の期待をいい意味で裏切る 『 たかが一杯 』 をご提供することでした。

この < いろりやネットショップ > も特別な料理やごちそうを扱うわけではありませんが、
お客様の 『 おうちのごはん 』 がいつもよりちょっと楽しい時間になるような、
そんなお手伝いができればと考えています。

また、 < いろりやネットショップ > では、次のことを指針として、
日々のショップ運営に努めて参りたいと考えています。

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< 私たちが大切にしていきたいこと >
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商品について
・私たちのうどんを中心に、四万十と黒潮の恩恵を受ける四国西南幡多地域のいいモノをご紹介します。
・おいしさ、安全性、新鮮さ、旬。これら食の基本を大切にしていないモノは、決して取り扱いません。
・私たち自身が口にして、本当にオススメしたいと感じたモノしか取り扱いません。

サービスについて
・繰り返しご利用いただくことで、より深い楽しみや満足を感じていただけるよう工夫します。
・いろりや黒潮本店とも連動することで、お客様の利便性を高める提案を行いたいと思います。
・お客様の 『 一番のお店 』 よりも 『 定番のお店 』 を目指していきたいと考えています。

コミュニケーションについて
・ページからつくり手や生産者の表情が見え、声が聞こえるような情報をお伝えします。
・モノを販売する機能の提供だけでなく、味わい方や楽しみ方等の情報の提案も行って参ります。
・お客様とのコミュニケーションを、できる限り積極的に楽しみたいと思っています。

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これらは言わば、私たちの心の拠り所のようなもの。
もし、共感いただける部分やご賛同いただける事項がございましたら、
きっと、この < いろりやネットショップ > をお楽しみいただけるはずです。

とは言え、私たちのオンラインでの取り組みはまだ始まったばかり。
ヨチヨチ歩きの赤ん坊と同じで、足取りおぼつかずご迷惑おかけすることがあるやもしれませんが、
その際は、どうぞ叱咤激励いただければ幸いです。

『 私たちのつくる喜びと、お客様の食べる喜びがつながる場所に 』。
そんな思いを胸に、お客様ひとりひとりとの関係を大切にしながら、
時間をかけて < いろりやネットショップ > を育てて参りたいと考えています。

また、いろりやについての詳しい情報は、以下のページなどからご確認いただければ幸いです。
うどんづくりに対するこだわり >>
通販の生うどんをお召し上がりいただいたお客様のご感想 >>
お店でうどんをお召し上がりいただいたお客様のご感想 >>
うどん屋創業31年のあゆみ >>

どうぞ、以降お見知りおきを。
そして、末永くお付き合いいただければ幸いです。


2009年12月吉日
ネットショップ店長 周治 継