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めじか うす削り節(宗田節)

ダシにはもちろん、そのまま食べても美味しいめじか節

鰹の一本釣りで有名な、土佐の鰹。中でも土佐清水市沖で獲れる丸宗田鰹は地元では「めじか」と呼ばれ、濃厚で力強く、旨みの強いダシの源として知られています。港に水揚げされた新鮮なめじかを1週間、毎日3〜4時間かけてじっくりと燻して仕上げた伝統の味をお届けします。

めじか特有の旨みを活かしたダシはもちろん、アツアツのご飯にのせだし醤油をかけた猫まんま、冷奴や釜玉うどんのトッピングとしてもオススメです。

いろりや黒潮本店でも、お土産用に販売しておりますが非常にリピーターの多い商品です。店内で味見をご希望の方は、ご来店時にスタッフまでお声がけください。


内容

商品名
めじか うす削り節
原材料
ソウダガツオ
内容量
60g
保存方法
高温、多湿を避け、ラップ又は密封し冷蔵庫に保管してください
製造者
たけまさ商店(高知県土佐清水市中ノ浜)




めじか うす削り節(宗田節)

品番
tak-mejika-1
価格
648円
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6ポイント
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