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黒潮町の黒塩

海の恵みが凝縮された、うまい塩できました

黒潮町の海水をポンプでくみ上げ、黒潮町の磯に自生する藻類こんぶ科の海藻 『 カジメ 』 とでつくった黒い天然塩。海の恵みがギュッと凝縮されたうまい塩です。

塩づくりの道15年以上のプロ西隈社長をはじめとする職人集団 『 海工房(黒潮町鞭地区) 』 が、薪と釜を使って炊き上げる、完全手づくりの塩です。日本各地に藻塩は数あれど、カジメを使った塩は日本でこの海工房だけ。

いろりや黒潮本店では、釜あげうどんやざるうどんの天ぷらに添えてお出ししており好評です。また、持ち帰り用として味見された方の6〜7割程度のお客様が購入される逸品です。店内で味見をご希望の方は、ご来店時にお気軽にスタッフまでお声がけください。

内容

商品名
黒潮町の黒塩
原材料
海水、カジメ(海藻)
内容量
100g
保存方法
直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください
備考
製品中に茶色や黒色の濃い塩がありますが、これは海水のカルシウムがカジメの色素と結合して固まったもので、品質や味に問題はありません
製造者
有限会社海工房(高知県幡多郡黒潮町)


黒潮町の黒塩

品番
kai-sio-kro-001
価格
486円
ポイント
4ポイント
出荷予定
受注確定〜5日前後
お届け
クロネコヤマト
形態
宅急便(常温)